食品加工教研室成立于1998年，现有专兼职教师7名，其中副教授2名、讲师2名、助理讲师1名、研究生3人。开设专业有：食品智能加工技术，可鉴定的工种有公共营养师、面包烘焙工、食品检验工。在校学生6个教学班共200多人。

1、食品智能加工技术

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向食品制造、白酒酿造、农副食品加工和饮料制造等食品行业，能够从事生产加工与管理、品质控制、产品开发等工作的高素质技术技能人才。

主要课程：基础化学、食品化学、食品微生物学、电商世界、食品营养与健康、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、畜产品加工技术、酒类生产技术、饮料生产技术、食品检验技术、食品标准与法规、食品安全与质量控制、食品添加剂、食品包装技术、食品企业管理等。

主要技能考证：公共营养师、西式面点师、中式面点师、食品检验工职业资格证等

职业面向：

（一）就业岗位：

糕点店加工人员、食品企业加工人员、食品销售人员。

（二）发展岗位：

生产经理、食品加工技术人员、品控人员、食品检测人员以及自主创业。