1.培养目标：

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向食品制造、白酒酿造、农副食品加工和饮料制造等食品行业，能够从事生产加工与管理、品质控制、产品开发等工作的高素质技术技能人才。

2.主要开设课程：

基础化学、食品化学、食品微生物学、电商世界、食品营养与健康、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、畜产品加工技术、酒类生产技术、饮料生产技术、食品检验技术、食品标准与法规、食品安全与质量控制、食品添加剂、食品包装技术、食品企业管理等。

3.职业面向：

（一）就业岗位：

糕点店加工人员、食品企业加工人员、食品销售人员。

（二）发展岗位：

生产经理、食品加工技术人员、品控人员、食品检测人员以及自主创业。

学生技能比赛 学生实训--甜点制作