遵义市食药监局举行高校安全培训会

遵义市食药监局举行高校安全培训会 

2016年3月31日下午，遵义市食品药品监督管理局联合遵义市营业协会在我学院新蒲校区举办了高校食品安知识培训会。拉斯维加斯7799908网站副院长涂祥策，遵义市新蒲新区食药监局局长张波，遵义市食药监局科长何刚，遵义市营养协会会长吴义华老师及拉斯维加斯7799908网站、遵义师范学院、遵义医药高等专科学校等各大院校的近三百多名后勤管理、从业人员参加了此次培训会。

培训首先由食药监局何刚科长授课，引用典型实际案例，并结合学校食堂建设、制度管理、食品安全操作规范、食品卫生知识、食物中毒预防等内容进行讲解。 随后，遵义市营业协会会长吴道华老师从营养基础知识、营养膳食与健康的关系，结合我院食堂菜谱进行了营养分析，并从食物的选择、烹饪方法等方面指导学生食谱如何制定等和与会人员进行了现场答疑互动。

通过此次培训，强化了学院食堂管理人员的责任意识，提高了从业人员的食品安全意识、操作规范水平及食品营养知识。